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                威海:(2021.11.06-11.12)市場行情簡析
                2021-11-12 13:44:00
                來源:威海水產品批發市場
                作者: -
                編輯:文衛

                【概要】④近期市場鮮魚整體的貨源還是較為的豐富,但市場銷售較為清淡,大部分鮮魚價格同比均有所偏低。

                ① 威海水產品批發市場本周交易量1580噸,交易額1660萬元;

                ② 與上周周交易量環比下降-7.1%,交易額環比下降-7.4%,與去年同比交易量下降-3.6%,交易額下降-5.8%.

                ③ 冬季,并不是一個萬物豐茂的節氣,但是市場海產品還是非常豐富的,也為食之道增加了新的奧秘:冬季的海鮮很多處于休眠期,使之更加肥美豐腴,而冬季的海鮮含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,相比之下脂肪含量卻更低。本周天是明顯的冷了,大風降溫天氣也吹高了市場上部分海產品的價格。但是市場的交易還是顯得較為的平淡。本周市場上大黃花魚價格一般32-34元/公斤,價格較上周變化不大;小黃花魚價格一般在28-32元/公斤左右,價格較上周變化不大;大帶魚價格一般在90-100元/公斤,價格較上周變化不大;中小帶魚價格一般在26-30元/公斤,價格較上周變化不大;馬鮫魚價格一般在32-36元/公斤,價格較上周變化不大;條重250克左右的鯧魚價格一般在110-120元/公斤,價格較上周變化不大;石斑魚價格一般在90-100元/公斤,價格較上周變化不大;4-6本地野生還不大對蝦價格在320元/公斤,價格較上周變化不大;棚養海參的價格在206元/公斤,價格較上周上漲8.3%;魷魚的價格每公斤28元/公斤,價格較上周變化不大,八爪魚價格在50元/公斤,價格較上周變化不大;淡水魚的價格;鯽魚的價格28-30元/公斤,鯉魚22-24元/公斤,草魚18-22元/公斤,花鰱22元/公斤。蛤蜊價格一般在8-10元/公斤,扇貝價格一般在10-12元/公斤,牡蠣價格一般在10-14元/公斤,與上周變化不大。目前市場活的30個頭南美白對蝦每公斤價格一般在46-50元,21-25個頭的活的南美白對蝦每公斤價格在54-56元;市場本地30-40個頭活的基圍蝦每公斤價格在240-260元.市場貨品稀缺。近期市場本地活爬蝦價格下降。目前市場活爬蝦每公斤40-50元左右;目前市場上鳥貝價格110元/公斤。目前市場本地4兩以上養殖活的公梭子蟹每公斤在100-120元,市場本地200克以下活的公梭子蟹每公斤價格為80-90元,而外地200克以上活的公梭子蟹每公斤價格為90-100元。

                ④近期市場鮮魚整體的貨源還是較為的豐富,但市場銷售較為清淡,大部分鮮魚價格同比均有所偏低。隨著氣溫的進一步下降,預計后期主要鮮魚品種價格不會出現太為明顯的下降空間。

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